パルシステム、プライベートブランドから「2種のチーズ・クリーミーカルボナーラ」をリニューアルし注文受付を開始

パルシステム連合会は、7月8日から、パルシステムのプライベートブランド（パルシステムプライベートブランドは、独自の厳しい添加物基準だけでなく、商品検査や工場点検などもクリアした商品。安全・安心を基本として食味や機能、原材料、環境面にも配慮され、使用した原材料はすべて表示をしている）で「2種のチーズ・クリーミーカルボナーラ」をリニューアルし、注文受付を開始する。ゴルゴンゾーラとパルメザンのチーズ2種と卵黄を増やすことで、コクを深めた。

開発で”カルボナーラらしさ”をめざし着目したのは、ソースの濃厚さだとか。味の決め手であるチーズの配合率を増やした。風味豊かな2種類のチーズ（ゴルゴンゾーラ、パルメザン）を増量し、卵黄も増やし、コクを深めている。これに対し、にんにくはややひかえめに調整し、黒こしょうをピリッときかせることで味全体を引き締めた。

「彩りがあるとうれしい」という組合員からの声をもとに、従来品と変わらず産直ほうれん草を具材に活かしている。また、ソース作りでは乳化剤や着色料を不使用にし、よりパルシステムらしい一品に仕上げた。

［小売価格］538円（税込）
［発売日］7月8日（月）

パルシステム生活協同組合連合会＝https://www.pal-system.co.jp