オリゼとユーグレナ、「ORYZAE GRANOLA」と「石垣島ユーグレナ」を掛け合わせた限定商品「ORYZAE GRANOLA ユーグレナ」を販売

日本の伝統発酵技術を用いて社会課題解決を目指すオリゼとユーグレナは、コラボレーションし、オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）を使った砂糖不使用の米麹グラノーラ「ORYZAE GRANOLA」と、ユーグレナ社の豊富な栄養素を含むスーパーフード「石垣島ユーグレナ」を掛け合わせた限定商品「ORYZAE GRANOLA ユーグレナ」を、7月10日から販売を開始した。

オリゼは「5win（5方よし）」の経営方針を掲げ、オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）の製造・販売を中心とした企業活動によって社会課題の解決を目指している。これまでも、“手軽でおいしいサステナブルな選択肢”を増やすために、あらゆる企業やブランドとのコラボを行ってきた。

ユーグレナ社は、バイオベンチャーとして、微細藻類をはじめとする新素材の研究・開発を進めている。「Sustainability First（サステナビリティ・ファースト）」をユーグレナ・フィロソフィーとして掲げ、サステナビリティを軸とした事業を展開している。自分の幸せが誰かの幸せと共存し続けることを目指し、事業を展開することで、様々な社会課題解決や人と地球の持続可能性を提案している。

今回のコラボは、サステナブルな社会の実現を目指し事業を展開する2社が、目指す世界や理念に共感したことで実現した。微生物の麹菌と微細藻類のユーグレナという肉眼では確認できないほどミクロな世界の生き物が作り出した、人にも地球にも優しいサステナブルグラノーラとなっている。

「ORYZAE GRANOLA」は、お米が本来持っている甘みを発酵の力で最大限まで引き出した「オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）」を使用した、完全砂糖不使用の米麹グラノーラ。原材料はオートミール、米麹、米、米油の4つのみで、すべて無添加の素材を使用している。通常のごはんに比べてカロリーが約28％オフ、糖質が約81％オフ、食物繊維が約3.5倍以上含まれている。「オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）」は、米麹で米のでんぷんを発酵させて作るため、砂糖の60倍のミネラルを含み、さらに麹由来の350種類以上の栄養素が含まれている。また、需要が減少する米の新たな活用を提案し、古米や屑米をアップサイクルすることで食品ロス削減や、砂糖生産における森林破壊の抑制にも貢献する、サステナブルな甘味料となっている。「ORYZAE GRANOLA」は、新たな価値商品として受け入れられ、発売から2年を迎えた昨年11月に累計100万食を突破している。

今回発売する「ORYZAE GRANOLA ユーグレナ」は、「ORYZAE GRANOLA」に、ワカメや昆布などと同じ藻（も）の⼀種で、人間に必要な59種類の豊富な栄養素（ビタミン・ミネラル・アミノ酸など）がバランスよく含まれる、健康も地球環境もサステナブルにするスーパーフード「石垣島ユーグレナ」を配合している。「石垣島ユーグレナ」を配合することで、59種類の栄養素が加わり、より栄養たっぷりなグラノーラになった。罪悪感のない甘みと豊富な栄養素で、毎日続けられるグラノーラとなっている。石垣島ユーグレナを生地に混ぜ込み、風味豊かに焼き上げた。噛めば噛むほど感じる自然な甘みで、毎日おいしく続けられる。日々の食卓で麹や藻類を手軽に摂取でき、健やかな毎日をサポートする。

［小売価格］1080円（税込）
［発売日］7月10日（水）

オリゼ＝https://www.oryzae.site
ユーグレナ＝https://www.euglena.jp