- Drink&Food2024/07/16 19:11
Far Yeast Brewing、シンガポールBrewrerkzと香港Deadman Breweryとのコラボ「Far Yeast Fairest Lady」を限定発売
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Far Yeast Brewingは、「Asia Beer Chamipionship 2023」でのカントリーチャンピオン選出記念として、同じくカントリーチャンピオンに選出されたシンガポールの「Brewrerkz(ブルーワークス)」と香港の「Deadman Brewery(デッドマンブルワリー)」とのトライアングルコラボレーション「Far Yeast Fairest Lady(ファーイースト フェアレスト レディ)」を、7月16日から限定発売する。
Asia Beer Championshipは、ヨルダンから日本までアジア各国のビール醸造カンパニーが参加する国際的なビールのコンペティション。32のカテゴリーに分けられ、各カテゴリーごとに金賞(Gold)、銀賞(Silver)、銅賞(Blonze)が決定する。また、各国ごとでメダルの受賞数が最多のブルワリーには「Country Champion」が、基準レベル以上の高品質なビールは「Chairman's Selection」が贈られる。
昨年10月20日にベトナム・ホーチミンで開催されたセレモニーで同社では5部門で7つの製品が受賞、栄えある「Country Champion of Japan」に選出された。
同コラボレーションは、このAsia Beer Championship 2023で“カントリーチャンピオン2023”を受賞した、Brewerkz(シンガポール)・Deadman Brewery(香港)、そしてFar Yeast Brewing(日本)でそれぞれお互いの受賞ビールを醸造し合おうという試みとなっている。
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今回トライアングルコラボレーションする3社は、Asia Beer Championship 2023のカントリーチャンピオン同士であると同時に、Yakima Chief Hopsの新しいホップイノベーションプログラム「FWD」にも参画している。今回は各社で「FWD」から提供されるまだ商品化されていない最新の製品を用いたビール醸造へチャレンジした。同社では、同コンペティションのAmerican Pale Ale部門で金賞に輝いた香港・Deadman Breweryの定番ビール「Mirror Mirror」をオマージュした。
「Mirror Mirror」のレシピをベースにしつつ、同社の定番製品に使用しているFlagshipイーストと「FWD」から提供された開発段階の最新ホップオイルIdaho7-701Hop Oilを用いて、トロピカル&ストーンフルーツのアロマとマイルドなモルト感と苦味が調和したアメリカンペールエールを醸造した。
同社がNew England/Hazy IPA部門金賞および「Champion IPA of ASIA」を受賞した「Hop Frontier-Juicy IPA-」は、シンガポールのBrewerkzで醸造される。
「Far Yeast Fairest Lady」は7月16日からFar Yeast Brewing公式Web Storeで数量限定で販売開始、公式Web Storeでの購入分および、全国のビアバー、飲食店、酒販店へ向けて7月10日から順次出荷を開始している。
[小売価格]オープン価格
[発売日]7月16日(火)
Far Yeast Brewing=https://faryeast.com
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