東京會舘、贅沢な食材や松茸・いくらなどの旬の食材によって秋の季節感を堪能できる「秋限定商品」を発表

東京會舘は、9月1日から11月30日までの期間、ブルターニュ産の平目や仔牛、フォワ・グラ、秋トリュフ、黒毛和牛といった贅沢な食材や、松茸やいくらなどの旬の食材によって、秋の季節感を堪能できる限定メニューを販売する。

ミシュラン一つ星のフランス料理「レストラン プルニエ」では、ブルターニュ産の平目にポルチーニ茸などを組み合わせた魚料理、仔牛に秋トリュフを添えた肉料理など、贅沢な食材に季節感を盛り込んだ料理を提供する。「ローストビーフ＆グリル ロッシニ」では、東京會舘の名物料理・ダブルコンソメスープに大黒しめじを加えた秋の味覚のスープや、金目鯛、国産牛フィレ肉を味わうフランス料理のコース、「日本料理 八千代」では、松茸やいくらなどを使った日本の秋を堪能できる会席料理、鉄板焼きレストラン「TOKYO KAIKAN 會」では、舌平目や黒毛和牛を味わえるコースを用意している。

オールデイダイニング「ロッシニテラス」とペストリーショップ「スイーツ＆ギフト」では、秋の味覚・栗を多彩なスイーツに仕立てて提供する「マロンフェア」を開催する。

今秋収穫された笠間産の新栗は、アフタヌーンティーやパフェで提供するほか、プレミアムタイプのマロンシャンテリーやモンブランパイ、ショートケーキにも用いて、採れたての栗の魅力を様々な商品に展開し紹介する。また、ハロウィンシーズンには、パンプキンプリンやハロウィン仕様の飾り付けをしたボンボンショコラを販売する。

［発売日］9月1日（日）

東京會舘＝https://www.kaikan.co.jp