日本ピザハット、うどんMAPコラボ商品「だし香る 肉ごぼう天うどんピザ」を福岡県・佐賀県の店舗で期間数量限定発売

日本ピザハット（以下、ピザハット）が展開する世界最大級のピザチェーン「ピザハット」は、福岡県・佐賀県の店舗において数量限定で「だし香る 肉ごぼう天うどんピザ」を8月10日～9月15日の期間中に販売する。だし香る肉ごぼう天うどんピザの開発にあたってはTNC（テレビ西日本）の人気番組である「うどんMAP」のレポーターである岡澤アキラさんに協力してもらった。

8月7日から予約受付を開始。問い合わせ、来店は福岡県・佐賀県のピザハットで待っているという。

ピザハットは福岡県・佐賀県で現在27店舗展開（8月10日時点）しているが、消費者に広く認知されているとはまだまだいえない状況だという。そのため、もっと多くの消費者にピザハットの美味しさを知ってもらうべく、夏の起爆剤となるメニューの開発を検討していた。そこで福岡の人たちに人気の「うどん」が実は「ピザ」とマッチするのでは？という発想に至り、今回福岡で大人気のうどんMAP×アキラくんに協力を依頼して、福岡ならではのうどんを使ったピザの開発へと至ったのだという。

うどんMAPとは福岡の朝の情報番組「ももち浜ストア」のコーナーで、「うどんの人」の愛称でお馴染みの岡澤アキラさんが自ら街頭インタビューをし、県民にすすめられたうどん店を巡っていく大人気企画。毎週土曜日の夕方には「うどんMAPサタデー」としても放送され、老若男女に親しまれている。福岡では誰もが知る人気レポーターとなったアキラくんが踊る「うどん体操」は子どもたちがみんな真似をして、番組にダンス動画を投稿するほど注目を集めている。

福岡は「ラーメンの聖地」ともいわれているが、実はうどんの激戦区でもある。福岡県内の各地域にそれぞれ人気のうどん店があり、レベルの高い競争が日々行われているのだとか。うどんMAPの番組内でアキラ君が取材したうどんの「杯数」は累計811杯（7月10日時点）になっているほど。ピザハットはそんな福岡の人々の「うどん愛」を学ぶべく、うどんMAPとアキラくんとアイデア会議を重ねてきた。その様子は「ももち浜ストア」でも3回にわたって放送されている。そして、ついに今回アキラくんにも太鼓判を得た「だし香る 肉ごぼう天うどんピザ」の販売に至った。

うどんMAPとコラボするからには、絶対に美味しいうどんピザを作らなければいけない。開発チームは苦しみ、いくつもの試作品を検討してきた。そして、ついにアキラくんのお墨付きを得たのがこの「だし香る 肉ごぼう天うどんピザ」なのだという。

うどんとピザ、和と洋。一見するとあまり馴染みそうにないこの2つの素材、実は相性抜群の素材だった。柔らかもっちり麺のうどんとサクッと軽いクリスピー生地のピザの歯ごたえ。相反する食感が、口の中できれいに合わさって幸せを生み出す。こだわり抜いただし醤油とゴーダチーズのコクがもたらした「奇跡のうま味の三重奏」というピザとうどんの美味しさの相乗効果を、ぜひ試してみてほしいとのこと。

深い味わいを出すために、味付けには徹底的にこだわった。今回味付けに使用しているだし醤油は鰹節、煮干し、昆布、椎茸の4種類の食材から取ったもので、深いうま味と豊かな風味を持っている。九州の醤油といえば、やはり独特の甘みが特徴。この甘い醤油とだしを最適な配分にすることで、まさに「福岡のうどん」と呼べる味を再現することができた。

牛肉は甘辛いタレに漬け込み、しっかりとした味付けに仕上げ、コク深い味わいとした。柔らかな牛肉は、子どもにも食べやすいサイズとなっている。そして、普段ピザの具材には使わないワカメが入っているのも、うどんピザならではの特徴となっている。ワカメをこだわりのだし醤油にしっかりと混ぜ合わせてからチーズと一緒に焼くことで、風味をさらに引き立てている。

うどん麺には焼成しても柔らかすぎず硬すぎず、しっかりとうどん特有の食べ応えを感じられる国産小麦100％のものを採用。だし醤油に浸したもちもち食感のうどんが絶妙な味わいを生み出し、一口ごとに新しい食感を楽しんでもらえる。うどんピザを名乗るからには、最後までうどん感を味わえるように麺もボリュームたっぷりと乗せて、天かすもまぶした。うどんとピザの奇跡のコラボレーションを、ぜひ堪能してほしいという。

福岡県民の誰もが愛するのが「ごぼう天」。ごぼう天にもさまざまな形状があるが、今回は定番のスティック型となっている。サクッとカリッとそのまま食べても美味しいごぼう天にするために、今回あえてトッピングとして別の箱に入れて届ける。消費者自身で最後に楽しみながらごぼう天をトッピングしてもらうことで、これまでにない新しいピザになる。お好みで七味唐辛子を振りかけて、さらに風味を豊かにすることもできる。そんな「ごぼう天」は単品でも注文できる（商品名︓「博多名物ザク旨ごぼう天」）そのまま食べても良し、ピザにさらにトッピングしても良し。是非賞味してほしい考え。

［小売価格］
だし香る 肉ごぼう天うどんピザ
　持ち帰り デリバリーMサイズ：1980円
　※生地はクリスピー生地限定、サイズはMサイズ限定となる
　※ごぼう天と七味は別添での提供となる
　※他のピザとハーフ＆ハーフはできない
　※プラストッピング不可／マイナストッピング可能
　※ピザ全品デリバリー30％OFF／持ち帰り50％OFFの対象外となる
　※デリバリーの場合、届け1件につき配達料が別途必要
　※一部店舗では実施していない
　※数量限定、店舗毎に在庫が無くなり次第終了
博多名物ザク旨ごぼう天︓360円
（すべて税込）
［発売日］8月10日（土）

日本ピザハット＝https://corp.pizzahut.jp