明治、「明治北海道十勝カマンベール チーズ専用スパイス付き」を数量限定発売

明治は、同社の営業担当者が中心となって立ち上げたプロジェクトによって、チーズ専用スパイス「ザ・ゴールド」を開発した。このチーズ専用スパイスを添付した「明治北海道十勝カマンベール チーズ専用スパイス付き」を、9月1日から数量限定で発売する。

チーズ専用スパイス「ザ・ゴールド」は、同社営業担当者とカネカサンスパイスが共同開発したチーズ専用スパイス。粉末たまねぎ・にんにく・みそ・しょうがのしっかりとしたうまみをベースに、隠し味に希少な金の太陽花椒を使用し、チーズをよりおいしく味わうためのこだわりの配合比率で仕上げた。

「明治北海道十勝カマンベール」は、外側の白カビが生えた部分はほどよい厚みがあり、口に含むとふんわりと白カビの風味が広がり、中身のチーズ部分からは白カビの風味の後、チーズのとろ～りとした食感とまろやかな風味が広がる。クセが少なく中がとろ～りやわらかい、まろやかな味わいが特長の日本人の味覚に合わせて作られた、日本人のための究極のカマンベールチーズとなっている。

この「明治北海道十勝カマンベール」と相性の良い配合に仕上げた、香りと味わい豊かな特性のチーズ専用スパイス「ザ・ゴールド」をつけて食べてもらうことで、満足感のあるおつまみとしても楽しめる。

同社は、日本のチーズ文化を進化させたいという想いから、2022年10月に「ニッポンの食卓を変えるチーズプロジェクトチーム」を社内に立ち上げた。そして、店頭での提案を最前線で行う営業担当者こそが、消費者の“食卓”に一番近い場所にいるという考えのもと、営業担当者が商品開発に一気通貫で関わる営業開発モデルに挑戦し、同チーズ専用スパイスを開発した。昨年、「明治チーズ詰め合わせセット」にチーズ専用スパイス「ザ・ゴールド」を添付したテスト販売を行った結果、SNS上での数多くの高評価の投稿がみられるとともに、問い合わせ窓口にも、「発売してほしい」といった要望や「おいしい！もったいなくて少しずつ使っている」といった声が寄せられた。これらの声も販売への後押しとなったという。

同商品の発売によって、「明治北海道十勝カマンベール」の新しい味わい方を提供し、カマンベールやチーズの需要を喚起することで、北海道生乳を使用した乳製品の消費拡大と、持続可能な酪農経営に貢献していく考え。

チーズは口に含んでから徐々に風味が強く出る。このスパイスをかけることで、口に入れた瞬間はスパイスが爽やかに香り、スパイシーな風味がチーズのまろやかでコクのある味わいを引き立てる。

濃厚でまろやかな「明治北海道十勝カマンベール」に、スパイスの爽やかな香りとスパイシーな風味がやみつきになるおいしさだとか。お酒のおつまみやBBQレシピにもおすすめとなっている。

［小売価格］540円（税込）
［発売日］9月1日（日）

明治＝https://www.meiji.co.jp