ファミリーマート、和食の名店「賛否両論」と洋食の名店「上野精養軒」監修の「絶品おむすび」全4種類を順次発売

ファミリーマートは、継続して取り組んでいる5つのキーワードのうち「もっと美味しく」、「『あなた』のうれしい」の一環として、和食の名店「賛否両論」と洋食の名店「上野精養軒」監修の「絶品おむすび」全4種類を8月27日から全国のファミリーマート約1万6300店で順次発売する。第一弾として、「賛否両論」監修「ごちむすび 一本釣近海まぐろのツナ いぶりがっこ入り」、「上野精養軒」監修「ごちむすび 銀鮭のムニエル風（タルタルソース）」を発売する。

近年、おむすび専門店の増加やインバウンドを始めとする国内外でのおむすび需要の高まりによって、おむすびに再び注目が集まっている。伝統的な日本のソウルフードとして愛され続けているおむすびは進化を遂げ、多様な具材を組み合わせた進化系おむすびの台頭や、おむすび専門店の急増などによって、消費者を魅了している。総務省の家計調査（二人以上世帯）では、昨年の「おにぎり・その他」の消費支出額が前年増加率14.3％の5909円と売上は年々増加している。

また、おむすび消費の拡大に伴い、「パリおむすび」や「クリームチーズおむすび」といった変わり種おむすびや、より付加価値あるおむすびが求められている中、ファミリーマートでも「ごちむすび」や「SPAMむすび」、「サンドおむすび」などの高付加価値おむすびが消費者から好評を得て、「ごちむすび」については、2020年10月の発売から累計販売数は2億8000万食（2024年7月末時点）に達している。

今回、ファミリーマートのおむすび具材で売上トップ2の「ツナ」と「鮭」を、東京・恵比寿に店を構える人気日本料理店「賛否両論」と東京・上野に店を構える創業1872年の老舗西洋料理店「上野精養軒」に監修してもらった絶品おむすびを発売する。第一弾として、お米・具材にこだわった贅沢おむすび「ごちむすび」シリーズとして、「賛否両論」監修「ごちむすび 一本釣近海まぐろのツナ いぶりがっこ入り」、「上野精養軒」監修「ごちむすび 銀鮭のムニエル風（タルタルソース）」を発売する。名店監修のこだわり抜いた絶品おむすびをぜひ楽しんでほしい考え。

［小売価格］
ごちむすび 一本釣近海まぐろのツナ いぶりがっこ入り：240円
ごちむすび 銀鮭のムニエル風（タルタルソース）：258円
（すべて税込）
［発売日］8月27日（火）から順次

ファミリーマート＝https://www.family.co.jp