キユーピー、冷凍の調理用溶き卵を使った中華風卵炒めキットの新シリーズ「好吃卵（ハオツーたまご）」から3品をEC限定で発売

キユーピーは、冷凍の調理用溶き卵を使った中華風卵炒めキットの新シリーズ「好吃卵（ハオツーたまご）」から「豚肉ときくらげの卵炒め」「牛肉と卵のオイスターソース炒め」「豚にら玉」の3品をEC限定で9月上旬から発売する。

シリーズ名の「好吃卵」は、卵を使った中華料理を、おいしく、簡単に楽しめるようにという思いで付けた。同ミールキットに使用している調理用溶き卵は、業務用で培った技術を生かしており、市販用としては初めての販売になる。

キユーピーはマヨネーズの原料をはじめ、多くの卵を扱っている。業務用では、卵を原料とした商品を数多く販売している。その技術を活用して、今回市販用として初めて、冷凍の調理用溶き卵を発売する。卵を溶いて調味し冷凍したもので、解凍後すぐ調理に使える。

「好吃卵」シリーズは、調理用溶き卵と食材（肉や野菜など）がセットになった冷凍ミールキット。卵炒めは、簡単そうで、味付けや火加減が難しい料理となっている。卵以外の食材も味付けされており、流水解凍後、フライパンで食材を炒めて、溶き卵を入れ、蒸して軽く混ぜるだけで簡単に本格的な中華風卵炒めが作れる（調理時間約10分）。しっかりとした味付けでご飯とよく合う。

ラインアップは、「豚肉ときくらげの卵炒め」「牛肉と卵のオイスターソース炒め」「豚にら玉」の3品で、賞味期間は冷凍で6ヵ月となっている。

同シリーズは「卵料理を作りたいときに卵がなかった」「卵を使いたいが10個パックを買っても使い切れない」などの悩みに対して、新たにストックできる卵素材商品を開発した。キットに付属している溶き卵は、調味済みで使い切りとなっている。また、他の食材と調理した後も、彩り鮮やかでふわとろ食感に仕上がる。

キユーピーは、食生活のニーズに寄り添い、卵の新しい食べ方やおいしさ、栄養機能を広め、健康的な食生活を応援していく考え。

商品特徴は、卵が決め手の「中華風卵炒め」キット（2人前）。専用の「調理用溶き卵」とカット済みの食材がセットになっており、手間なく、簡単に調理が可能となっている。ご飯がすすむ味わいで、町中華のような「中華風卵炒め」が楽しめる。

「豚肉ときくらげの卵炒めキット」は、甘辛たれに漬けた豚肉とチンゲン菜に、きくらげを合わせて、卵で仕上げる一皿となっている。卵ときくらげの食感が絶妙だとか。

「牛肉と卵のオイスターソース炒めキット」は、オイスターソースに漬け込んだ牛肉とにんにくの芽に、卵を合わせた一皿とのこと。コクとうま味が食欲をそそる味わいとなっている。

「豚にら玉キット」は、オイスターソースに漬け込んだ豚肉とにらに、卵を合わせた一皿とのこと。卵の味わいが決め手のご飯によく合う味わいとなっている。

［小売価格］オープン価格
［発売日］9月上旬

キユーピー＝https://www.kewpie.co.jp