銀座コージーコーナー、さつまいも×バターの禁断の組み合わせ「ホクホク芋のじゅわりバターパイ」を販売

銀座コージーコーナーは、11月1日から全国の生ケーキ取扱店（北海道・九州地方および、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はない）で「ホクホク芋のじゅわりバターパイ」を販売する。

秋の味覚の代表格、さつまいも。今年は、さつまいも×バターの禁断の組み合わせで、背徳スイーツを2品用意した。

第1弾として、「蜜芋ブリュレ風バターパイ」を販売中。第2弾として、11月1日「ホクホク芋のじゅわりバターパイ」を新発売する。

ホクホク感にこだわり、大きめにカットし、しっかりと蒸して水分を飛ばしたさつまいもと、バターを効かせたアーモンドスポンジ、バターカスタードの組み合わせが罪深きおいしさ。香ばしいパイ生地とも相性抜群だとか。紅はるか×バター×ブリュレ、トリプルコラボの「蜜芋ブリュレ風バターパイ」と合わせて、食べ比べしてみるのもおすすめだという。秋の夜長、たまには背徳感を味わいつつ、ご褒美時間を過ごしてみては。

「ホクホク芋のじゅわりバターパイ」は、甘みが強くねっとり食感の蜜芋「紅はるか」と濃厚なバター、ブリュレを掛け合わせた背徳感満載のパイ。北海道産発酵バター使用のバターカスタードをサンドしたキャラメルスポンジに紅はるかバターあんを重ね、紅はるかをトッピングした。バターカスタードの下に忍ばせたカリッと食感のカラメルチップと、上面にかけた焦がしバター風味のカラメルジュレで、ブリュレの味わいを表現している。紅はるかとバター、ブリュレの相性抜群の組み合わせを楽しんでほしいという。

「蜜芋ブリュレ風バターパイ」は、甘みが強くねっとり食感の蜜芋「紅はるか」と濃厚なバター、ブリュレを掛け合わせた背徳感満載のパイ。北海道産発酵バター使用のバターカスタードをサンドしたキャラメルスポンジに紅はるかバターあんを重ね、紅はるかをトッピングした。バターカスタードの下に忍ばせたカリッと食感のカラメルチップと、上面にかけた焦がしバター風味のカラメルジュレで、ブリュレの味わいを表現している。紅はるかとバター、ブリュレの相性抜群の組み合わせを楽しんでほしいという。

［小売価格］
ホクホク芋のじゅわりバターパイ：637円
蜜芋ブリュレ風バターパイ：637円
（すべて税込）
［発売中］

銀座コージーコーナー＝https://www.cozycorner.co.jp