サカタのタネ、栗カボチャ「ブラックのジョー」を使用した「かぼちゃのどらやき」を香炉庵の新横浜店で数量・期間限定発売

サカタのタネが開発した栗カボチャ「ブラックのジョー」を使用した「かぼちゃのどらやき」を、12月12日から香炉庵が発売する。

「ブラックのジョー」は、2018年から青果の本格流通が開始しており、同社が育種したカボチャ品種で、タネを生産者および趣味家向けに販売している。濃厚な味わいとホックホクな栗のような食感が高く評価され、販売開始以来、同社カボチャ品種の中軸としてプロの生産者、家庭菜園共に支持が広がっている。

今回、「ブラックのジョー」の魅力をより多くの人に伝えるため、神奈川県横浜市中区元町の和菓子店、「黒糖どらやき」で有名な「香炉庵」とのコラボレーションが実現した。

「かぼちゃのどらやき」は、しっとりとしたどらやきの生地に、濃厚な味わいの北海道産「ブラックのジョー」に生クリームを合わせたなめらかなカボチャあんを挟んだ。素材そのものの味を活かした、カボチャの甘味と風味が口いっぱいに広がる。

「香炉庵」は同社と同じく神奈川県に本社を置く食に関わる企業。同コラボレーションをきっかけに、野菜と和菓子の組み合わせのおもしろさを感じてもらい、食の魅力がより多くの人に伝わることを期待している。

「かぼちゃのどらやき」は、「香炉庵」新横浜店（12月12日（木）香炉庵・新横浜店リニューアルオープン（キュービックプラザ新横浜2F））での限定販売となる。12月12日から12月22日の期間、1日50個数量限定で販売する。

香炉庵は2004年に神奈川県横浜市中区元町で創業した和菓子店で、和菓子本来の伝統的な味を活かしつつ、横浜元町のエッセンスを加えた、独創性の高い和菓子で有名。看板商品の「黒糖どらやき」をはじめ、横浜の港をイメージした「花元町」や「船もなか」など、ひと口もなかが人気となっている。

現在は神奈川県内4店舗、東京都1店舗の計5店舗、オンラインショップ・楽天市場店で各商品を取り扱い、全国のファンに届けている。

［小売価格］280円（税込）
［発売日］12月12日（木）

サカタのタネ＝https://www.sakataseed.co.jp