羽田エクセルホテル東急、カフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」でクリスマスを彩るディナーコースとランチブッフェを販売

羽田エクセルホテル東急は、12月21日から12月25日の期間、カフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」において、クリスマスを彩るディナーコースとランチブッフェを販売する。

ディナーコースのアミューズには、青森県大間町で水揚げされた最高級「大間の本マグロ」を使用。マグロのタルタルとキャビアを包んだ春巻きと、炎に見立てたビーツで、クリスマスを彩るキャンドル風に仕上げた。そして、同ホテルおすすめの前菜「つがる豚と鴨のパテアンクルート」は、柔らかい肉質とクセの少ない味わいが特徴の鴨と、つがる豚の「パテ」をパイで包んだ一品。それぞれの素材の良さを存分に引き出したシェフこだわりの逸品となっている。メインには、栄養満点の干し草と乳酸菌を与えて育てられたことによって、旨味成分を多く含む「下北牛」を使用した。シンプルな網焼きで提供するので、肉本来の旨味を堪能できる。

また、ランチブッフェでは、「鹿児島県産和牛ローストビーフ」や「ムール貝とサーモンのトマトクリームパスタ」「マロンとフランボワーズのモンブラン」の実演コーナーが登場する。クリスマス仕様にアレンジを施した人気の苺のショートケーキなど、デザートまでしっかり楽しめる40種以上のメニューをラインアップする。さらにスペシャルディッシュとして、オマール海老を殻ごと贅沢に使用した「オマール海老のグラタン」をひとり一皿限定で提供する。

非日常が感じられる羽田空港で、高さ約7メートルのクリスマスツリーやライトアップされた展望デッキなどを満喫しつつ、大切な人とのクリスマスの思い出を、ぜひ羽田空港で楽しんでほしい考え。

［クリスマス2024年概要］
クリスマスディナーコース
　期間：12月21日（土）～12月25日（水）
　時間：17:30～23:00（L.O.20:00）
　料金：1万5000円 ※魚料理はアップグレード可能 追加1500円

クリスマスランチブッフェ
　期間：12月21日（土）・22日（日）
　時間：1部 11:30～／2部 13:30～
　料金：大人（中学生以上）5800円／小学生3200円／未就学児無料 ソフトドリンクバー付き

東急ホテルズ＆リゾーツ＝https://www.tokyuhotels.co.jp