ファミリーマート、「ごちむすび いくらと秋鮭」「ごちむすび 国産黒毛和牛の牛すき」をリニューアル発売

ファミリーマートは、継続して取り組んでいる5つのキーワードのうち「もっと美味しく」、「『あなた』のうれしい」の一環として、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」の「ごちむすび」から「ごちむすび いくらと秋鮭」、「ごちむすび 国産黒毛和牛の牛すき」をリニューアルして12月10日から全国のファミリーマート約1万6300店で発売する。

また、12月3日から発売中の「ごちむすび 大きな鮭はらみ」が発売7日間で66万食（12月3日から12月9日までの累計販売数合計）を突破した。

ファミリーマートのおむすびは高価格帯・中価格帯・低価格帯と3つの価格を軸に商品ラインアップを展開しており、2020年10月に発売開始した「ごちむすび」は、累計2.9億食を突破（2020年10月から2024年12月9日までの累計販売数合計）している高価格帯商品の看板商品。直近の売上についても、昨年の9月・10月と比較し、2ヵ月平均で日商前年比は110％に推移している。年末に高まる贅沢需要に応え、商品開発の際に行ったメニュー意向調査の中で上位となった具材をもとに、「大きな鮭はらみ」、「国産黒毛和牛の牛すき」、「いくらと秋鮭」をリニューアルした。

12月2日まで発売していた「鮭はらみ」の鮭に比べて、焼き上げ後の重量で30％大きくなった（規格重量での比較となる。商品によって個体差がある）「ごちむすび 大きな鮭はらみ」は、鮭を堪能できる贅沢な仕立てとして数量限定で発売している。「ごちむすび 国産黒毛和牛の牛すき」は、年末に食べたくなるすき焼きをイメージした特別な一品。旨味を感じる黒毛和牛は、熟成蔵出し黒みりんを使用することで、すき焼きの煮込んだ味わいを再現した。また、ごちむすびシリーズの中でも人気の高い具材である「鮭」と「いくら」を組み合わせた、「ごちむすび いくらと秋鮭」は、粒が大きな天然アラスカ産のサケイクラと、北海道産の秋鮭を合わせ贅沢なおむすびに仕立てた。

12月3日から好評販売中の「最強どん兵衛 きつねむすび」と「最強どん兵衛 かき揚げむすび」について、県別の販売個数に違いがあるのか調査した。全国平均では「きつね」49.8％、「かき揚げ」50.2％とやや「かき揚げ」がリードしている。県別に見ると東日本と西日本で分かれる興味深い結果となった。また、「きつね派」No.1は熊本県（53.4％）、「かき揚げ派」No.1は山梨県（52.5％）だった。みんなの地元の県はどのような結果になったのか、ぜひ楽しみながら食べ比べをしてみてほしいという。

今回リニューアルして発売する3種類の「ごちむすび」に加え、12月3日から発売中の「最強どん兵衛 きつねむすび」と「最強どん兵衛 かき揚げむすび」のこだわりをぎゅっと収めたおむすび図鑑を公開する。商品写真では伝えきれない厳選素材をイラストで表現した。5つのおむすびのそれぞれのこだわりに注目してほしいとのこと。

「ごちむすび いくらと秋鮭」は、いくらはアラスカ産の天然サケイクラで、マスイクラより粒感が大きいのが特長とのこと。鮭は北海道産の秋鮭のほぐし身を使用し、ごちむすびシリーズの中でも人気な具材を合わせた。

「ごちむすび 国産黒毛和牛の牛すき」は、旨味を感じる国産黒毛和牛を使用し、味付けに熟成蔵出し黒みりんを使用することで、味に深みを出した一品となっている。卵黄ソースを合わせすき焼き風に仕立てた。

「ごちむすび 大きな鮭はらみ」は、現行商品（12月2日まで発売していた商品）と比較して焼き上がり後、約1.3倍重量（規格重量での比較となる。商品によって個体差がある）の大きな鮭はらみを包んだ。鮭の熟成時に白醤油を加え、焼き上がりの香ばしさがアップし、ふっくらと焼き上がるようにリニューアルした。数量限定となる。

「最強どん兵衛 きつねむすび」は、「日清の最強どん兵衛 きつねうどん」とのコラボおむすび。おあげを分厚くジューシーに仕立てた。ごはんはこだわりの6種のだし（かつお節、煮干し、サバ節、昆布、椎茸、焼きあご）と、「八幡屋礒五郎」の「ゆず七味」を入れたタレで味付けし、おあげと相性抜群となっている。最強の名に相応しい逸品だという。

「最強どん兵衛 かき揚げむすび」は、「日清の最強どん兵衛 かき揚げそば」とのコラボおむすび。かき揚げは前回発売時から約1.5倍量で重量級。たっぷりのたまねぎ・小エビが入った分厚いかき揚げと、6種のだし（かつお節、煮干し、サバ節、昆布、椎茸、焼きあご）、「やげん堀 七味唐辛子本舗」の「特製七味唐辛子」入りのタレで味付けしたご飯を合わせた。

［小売価格］
ごちむすび いくらと秋鮭：298円
ごちむすび 国産黒毛和牛の牛すき：240円
ごちむすび 大きな鮭はらみ：278円
最強どん兵衛 きつねむすび：238円
最強どん兵衛 かき揚げむすび：228円
（すべて税込）
［発売日］
ごちむすび いくらと秋鮭：12月10日（火）
ごちむすび 国産黒毛和牛の牛すき：12月10日（火）
ごちむすび 大きな鮭はらみ：12月3日（火）
最強どん兵衛 きつねむすび：12月3日（火）
最強どん兵衛 かき揚げむすび：12月3日（火）

ファミリーマート＝https://www.family.co.jp