ロイヤルパークホテル、日本料理「源氏香」で1月・2月限定で「源氏香の肴と銘酒と」を発売

ロイヤルパークホテルは、1月6日～2月28日の期間限定で、5F日本料理「源氏香」において「源氏香の肴と銘酒と」を発売する。また、2月1日～2月28日の期間には、「いろどり御膳～小どんぶり食べ比べ～」を発売する。

「源氏香」では、ひとりや少人数で気軽に粋な夜を過ごしもらえる単品料理や晩酌セット、酒蔵こだわりの銘酒を期間限定で提供する。

スッキリとした爽やかな香りが特徴の「楯野川 美しき渓流 純米大吟醸」、東出雲町上意東地区産山田錦を使用している「王祿 丈径blue（たけみちブルー） 純米吟醸」、熟成香が芳しい「神亀 ひこ孫 純米吟醸」と、どれも希少価値の高い日本酒となっている。

料理には、源氏香自慢の銀鱈西京焼きやからすみ大根など、濃厚さと絶妙な塩味が日本酒のキレを引き立てる肴をはじめ、お造りや焼物などの6種のおつまみ盛合せを楽しめる。

前菜盛合せは月替わりで用意。1月は縁起の良い数の子や、寒い時期に旨みを増す長芹と帆立貝の胡麻和え、深いコクを楽しめる嶺岡豆腐などが並ぶ。2月はキツネの姿に見立てたかぶら寿司と甘辛く煮た鰯や、さっぱりと食べられる北寄貝と分葱の沼田和えなどを用意する。冷やぬる燗、常温など好みの飲み方で銘酒を味わいながら、季節の移ろいを表現した品々をぜひ賞味してほしい考え。

［源氏香の肴と銘酒と 概要］
期間：1月6日（月）～2月28日（金）
店舗：5F 日本料理「源氏香」※定休日：水曜日
内容：おつまみ／6種のおつまみ盛合せ（お造り・焼魚・他日替わり）2500円
　　　前菜盛合せ（月替わり3種）2500円
　　　日本酒／楯野川 一合 2000円、王祿 一合 3000円、神亀 一合 4200円
　　　セット／晩酌セット（お造り・煮物・焼魚・他日替わりと日本酒3種各60ml）5000円
　　　飲み比べセット（日本酒3種各60ml）3000円

ロイヤルパークホテル＝https://www.rph.co.jp