明星食品、メンマのプロが監修したカップめん「明星 至福の偏愛グルメ メンマ汁なし麺」を発売

明星食品は、カップめん「明星 至福の偏愛グルメ メンマ汁なし麺」を、1月20日から発売する。

あなたの偏愛するものは何ですか？周りにどう思われようと、これは好きで好きでたまらないんです、というものはありますか？「至福の偏愛グルメ」と銘打った今回の新商品は、「メンマを偏愛する方」に送る、メンマ尽くしの一品だとか。

メンマはラーメンの鉄板具材だが、最近のラーメン店ではメンマにこだわりを見せるところも多くなっている。今回、この商品を監修した吉野秋彦氏もメンマのおいしさや良さを広く伝えたいという熱い思いを持つ、メンマ専門会社の会長でありメンマのプロとのこと。

そんな吉野氏監修の同商品には、コリコリとした食感が特長の「短冊メンマ」と、やわらかい食感が特長の「穂先メンマ」の2種類のメンマがたっぷり入っている。麺は、モチモチとした食感のにんにくねり込み麺でメンマとの対比が楽しめ、ソースは隠し味に煮干しの旨みを加え、メンマ、にんにく、ごま油の香りを効かせたピリ辛醤油ソースで、こちらもメンマを引き立てる。

商品特長は、ソースとの絡みが良く、もちもちとした食感のにんにくねり込み麺。隠し味に煮干しエキスを使用し、辣油（ラー油）の辛味と、メンマ、にんにく、ごま油の香りを効かせたピリ辛醤油ソースとなっている。具材は、｢短冊メンマ｣、｢穂先メンマ｣の2種類のメンマ。ふりかけは、フライドガーリック、ごま、赤唐辛子、きざみ海苔。

［小売価格］348円（税別）
［発売日］1月20日（月）

明星食品＝https://www.myojofoods.co.jp