銀座コージーコーナーのカフェ・レストラン併設店に苺の新作パフェ2品とワッフルサンドなど春メニューを提供

銀座コージーコーナーは、カフェ・レストラン併設店において1月26日～5月25日の期間限定で旬の素材を使用した春限定メニューを販売する。

すがすがしくジューシーな苺の甘ずっぱさが引き立つ、芳醇で色彩豊かな春の特製スイーツを用意した。ピスタチオやカスタードクリーム、ワッフルなどと合わせた、季節限定スイーツを楽しんでほしいという。また、旬の素材の旨味を凝縮した新作パスタ2品も用意しているとのこと。カフェ・レストランのゆったりとした雰囲気の中で合わせて堪能してほしいという。

「苺の春パフェ カスタード＆キャラメルソース」は、同店人気の苺パフェに、カスタードのやさしい甘みとコク、キャラメルの香ばしさをあしらった。まるでプリンも一緒に楽しむような欲張りパフェとなっている。

「春の彩りトライフル 濃厚ピスタチオ＆爽やかベリー」は、アイスクリーム、パンナコッタ、ソース、チュイルまでピスタチオテイストでまとめた。苺とベリーソースの甘ずっぱさが絶妙な自信作となっている。

「フルーツたっぷり ふんわりワッフルサンド」は、ふわふわのワッフルに、苺とカスタード、ホイップクリームをサンドした。みずみずしいフルーツとバニラアイスを添えた爽やかなひと皿となっている。

「パセリバター香る春菜と粗挽きポークのパスタ」は、アスパラやグリーンオリーブ、粗挽き香味ポークなどに自家製イタリアンパセリソースを絡めた。コクのある爽やかな味わいを楽しんでほしいという。

「春野菜と魚介のうま塩ボンゴレ」は、魚介の旨味を凝縮した自家製ボンゴレソースに、エビ・小柱・あさりの魚介でさらに旨味をプラスした。空豆、タケノコの豊かな風味がアクセントになっている。

［小売価格］
苺の春パフェ カスタード＆キャラメルソース：1100円
春の彩りトライフル 濃厚ピスタチオ＆爽やかベリー：1100円
フルーツたっぷり ふんわりワッフルサンド：1000円
パセリバター香る春菜と粗挽きポークのパスタ：1180円
春野菜と魚介のうま塩ボンゴレ：1180円
（すべて税込）
［発売日］1月26日（木）

銀座コージーコーナー＝https://www.cozycorner.co.jp/