エスビー食品、中華やエスニックなどのアジア料理を手軽に楽しめる「菜館」から中華スパイス・素材5品やエスニック素材2品を発売

エスビー食品は、中華やエスニックなどのアジア料理を手軽に楽しめる「菜館」シリーズから、「四川青花椒（ホール）」「甘口唐辛子 韓国料理向け（パウダー）」「スライスきくらげ」「フライドオニオン（油葱酥）」「フライドガーリック（油蒜酥）」「ライスペーパー」「オーガニックココナッツミルク」を新発売し、既存15品をリフレッシュする。

商品の特徴は、安全・安心品質をより分かりやすくするべく、産地・生産者を指定した原料、有機JAS認証を受けた原料については、より分かりやすくパッケージに表記することで安全・安心品質の訴求を強化した。

産地指定では、「花椒（ホール）」「花椒（パウダー）」「四川青花椒（ホール）」「糸切り唐辛子」「八角」で、中国産の中でも特定の省の原料のみを使用した。

生産者指定では、「赤唐辛子（ホール）」「赤唐辛子（パウダー）」「輪切り唐辛子」で、産地指定の中でも、特定の生産者と契約栽培した原料を厳選した。

有機JAS認証では、「オーガニックココナッツミルク」「有機スライスにんにく」で、有機栽培原料を使用し、安全・安心・環境に配慮した有機JAS認証を受けた製造ラインで生産している。

「四川青花椒（ホール）」は、さわやかな香りとピリッとしびれるような辛みが特徴とのこと。四川省産の産地指定となっている。担々麺やよだれ鶏などに最適だとか。

「甘口唐辛子 韓国料理向け（パウダー）」は、辛みが少なく、甘み・旨みともに独特の風味が特徴とのこと。スンドゥブチゲ、チヂミのタレ、キムチなどに最適となっている。

「スライスきくらげ」は、水洗い不要の使いやすいスライスタイプのきくらげとのこと。スープ、サラダなどのトッピングに最適だとか。

「フライドオニオン（油葱酥）」は、玉ねぎのみを揚げたもので、素材本来の風味・旨みが特徴です。スープやガパオ、サラダのトッピングに最適となっている。

「フライドガーリック（油蒜酥）」は、にんにくのみを揚げたもので、素材本来の風味、旨みが特徴とのこと。青菜炒めやスープ、サラダなどのトッピングに最適だとか。

「ライスペーパー」は、使いきりやすい約10枚入り。巻きやすい厚みともちもち食感にこだわった。検品後に包装を行い、割れ欠けや色落ちを減らしている。生春巻き、お好み焼き、餃子、いちご大福などに最適となっている。巻き方のポイントや詳しいレシピは、パッケージ裏面の二次元コードから確認できる。

「オーガニックココナッツミルク」は、有機JAS認証のココナッツのみを原料として使用した、濃厚でリッチな味わいのココナッツミルク。使い切りやすい200mlの缶タイプとなっている。タイ風カレーやココナッツプリンなどに最適だとか。

コロナ禍を経て、食のバリエーションへのニーズが高まったことで、アジア料理への関心が大きく拡大しており、中華スパイス・素材の利用シーンも多様化している。また、エスニック食材を独自にアレンジして楽しむ層が増加し、「ライスペーパー」や「ココナッツミルク」の購入経験が高まっている。

「菜館」ブランドは、アジア・エスニック料理のおいしさを、手作り感覚を味わいながら身近に楽しんでもらえるブランドとのこと。安全・安心にこだわり、手に取りやすい内容量・価格の本格中華材料（スパイス・素材）をはじめ、調味料や小鍋の素、レトルトまで幅広く取り揃えている。

菜館ブランドならではの安全・安心品質と使い勝手にこだわった商品提案によって、中華・エスニック食材のさらなる利用シーンの拡大を図る考え。

［小売価格］130円～330円（税別）
［発売日］3月3日（月）

エスビー食品＝https://www.sbfoods.co.jp