「ココス」で月替わりフェア「季節のひとさら～2月～」を開催、国産大豆100％の生湯葉と海鮮を合わせた和風の2品を販売

ココスジャパンが全国に展開するファミリーレストラン「ココス」は、2月1日から、月替わりフェア「季節のひとさら～2月～」を開催する。

2月のメニューは、職人の手で一枚ずつ丁寧に作られた国産大豆100％の“生湯葉”が主役の2品を用意した。生湯葉と炙りタラコを組み合わせたパスタは、生湯葉のやさしい味わいに、炙りタラコの香ばしさがアクセントとなった一品となっている。別添えの温かいお出汁をかけて、味わいの変化を楽しめる商品に仕上げた。4種の海鮮を使用したココット海鮮鍋では、とろ～りやわらかな生湯葉と、たっぷりの海鮮、京風のお出汁が調和した、旨みたっぷりの味わいを楽しむことができる。

ぜひこの機会に、“生湯葉”を使用したココスの「季節のひとさら～2月～」で、まだまだ続く寒い日にぴったりのホッとする商品を楽しんでほしい考え。

「2度おいしい！生湯葉と炙りタラコのお出汁パスタ」は、やさしい味わいの生湯葉、旨みたっぷりの炙りタラコとアサリを合わせた和風パスタに、温かいお出汁をセットにした、2度おいしい一品となっている。和風あんが絡んだ生湯葉を口に入れると、クリーミーな湯葉がとろ～りとろける。パスタは、醬油ベースのパスタソースに香ばしい焼きネギとフライドガーリックを加え、コクのある味わいに仕上げた。途中で上品な風味のお出汁をかけると、炙りタラコをはじめとした濃厚な味わいが、マイルドに変化する。好みで別添えのわさびを合わせて爽やかに、すりごまを加えて香ばしく、出汁の味を変化させて食べてほしいという。

「生湯葉と広島県産牡蠣入り京風お出汁のココット海鮮鍋」は、とろ～りやわらかな生湯葉と4種の海鮮、京風お出汁を組み合わせた海鮮鍋に、季節の小鉢とご飯をセットにした贅沢なプレートとのこと。広島県産牡蠣、鱈たら、帆立、有頭エビの4種の海鮮は、ココットに入れオーブンで調理することで、ふっくらとした食感とジューシーな味わいを引き出した。刻み柚子が爽やかに香る京風の出汁は、生湯葉や海鮮と相性抜群とのこと。海鮮の旨みと、生湯葉とお出汁のやさしい味わいを一緒に堪能できる。好みでわさびを加え、味の変化を楽しんでほしい考え。

［小売価格］
2度おいしい！生湯葉と炙りタラコのお出汁パスタ：1089円
生湯葉と広島県産牡蠣入り京風お出汁のココット海鮮鍋：1199円
（すべて税込）
［発売日］2月1日（水）

ココスジャパン＝https://www.cocos-jpn.co.jp/