銀座コージーコーナー、栗甘露煮入り水ようかんをサンドした「苺と栗ようかんの抹茶ショート」を生ケーキ取扱店で期間限定販売

銀座コージーコーナーは、3月21日から、全国の生ケーキ取扱店（北海道・九州地方及び、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はない）で「苺と栗ようかんの抹茶ショート」を販売する。

和と洋がコラボレーションした新感覚和スイーツ。昨年は水ようかんをサンドした「抹茶と苺の水ようかんケーキ」を発売し、その斬新さと納得のいくおいしさに好評を得た。

今年は和素材の代表ともいえる“栗”をプラスし、より和菓子感を感じられるようにリニューアル。抹茶のショートケーキに栗甘露煮入り水ようかんをサンドし、旬の苺を飾った「苺と栗ようかんの抹茶ショート」を発売する。

まろやかなクリームとほどよい苦味の抹茶、口どけのよい上品な甘さの水ようかん、ほくっとした栗の味わいと苺の甘ずっぱさがアクセントになり、和と洋が融合した魅惑のおいしさを楽しめる。コーヒー、紅茶はもちろん、緑茶とのマリアージュもおすすめ。

「苺と栗ようかんの抹茶ショート」は、抹茶スポンジで抹茶クリームと栗甘露煮入り水ようかんをサンドし、生クリーム入りホイップクリームと抹茶風味ソース、苺を飾って仕上げた。抹茶の豊かな香りとほどよい苦味に、栗甘露煮入り水ようかんの上品な甘み、甘ずっぱい苺がマッチした味わいとなっている。ふわふわのスポンジと、しっとりとした水ようかんの絶妙な食感も楽しんでほしいという。

［小売価格］626円（税込）
［発売日］3月21日（金）

銀座コージーコーナー＝https://www.cozycorner.co.jp