やまや、「やまや めんたいパスタスナック」を発売し「博多さくふわり」を「そらとぶエアめんたいおかし」にリニューアル発売

やまやコミュニケーションズ（以下、やまや）は、カリッと食感の新商品「やまや めんたいパスタスナック」を4月1日に、九州内の駅・空港・サービスエリア、やまや公式オンラインショップ、やまや直営物販店で発売する。

また、10年以上親しまれてきた「博多さくふわり」を一新し、「そらとぶエアめんたいおかし」としてリニューアル発売する。

近年、観光客の多くがご当地土産を重視する傾向があり、中でも明太子フレーバーは特に人気を集めている。また、菓子市場においてスナック菓子はチョコレート菓子に次ぐ売上規模を誇り、安定した需要があることが分かっている（全日本菓子協会 令和5年 菓子データ）。スナック菓子は手軽に楽しめることから幅広い年齢層に支持されており、こうした市場の特性を踏まえながら、明太子といえば“明太パスタ”というイメージから、九州の土産市場ではまだ珍しい「パスタスナック」を新たなご当地スナックとして商品化することにした。2023年に一度開発を進めたものの、製造キャパシティの問題によって発売を断念。しかし、新たな製造キャパシティを確保できたことで再チャレンジし、今回ついに「やまや めんたいパスタスナック」の商品化が実現した。開発において最も苦労したのは、パスタ本来の風味を活かしながら、明太子の風味をしっかりと感じられるバランスを追求することだった。試行錯誤を重ね、最適な配合を見つけ出し、パスタの香ばしさと明太子の旨味が広がる納得の味わいにたどりついた。

また、長年支持されている「博多さくふわり」を「そらとぶエアめんたいおかし」として、より現代的で斬新なデザインのパッケージにリニューアルする。同品の特徴である“軽さ”や“ふんわりとした食感”を、「空に浮かぶ雲」で表現し、「空を超えて宇宙まで飛んで行ってしまうくらい軽い」というイメージでデザインしている。

［小売価格］
やまや めんたいパスタスナック：680円
そらとぶエアめんたいおかし 6袋入：950円
そらとぶエアめんたいおかし スタンド袋 30g：520円
（すべて税込）
［発売日］4月1日（火）

やまやコミュニケーションズ＝https://www.yamaya.com