ジョリーパスタ、「創作和風パスタ ウニ・いくら・炙り明太子の贅沢和風／炙り真鯛の出汁仕立て」などを発売

ジョリーパスタが展開するパスタ専門店「ジョリーパスタ」は、4月3日から、“創作和風パスタ”として和風パスタの新たな楽しみ方を提案する。まるで海鮮丼のようにも見えるほどたっぷりの海の幸を使った「“創作和風パスタ” ウニ・いくら・炙り明太子の贅沢和風」と、熊本県産の真鯛を使用した「“創作和風パスタ” 炙り真鯛の出汁仕立て」を販売する。また同時に、繊細な真鯛の旨みを楽しめる前菜「真鯛のカルパッチョ」を提供する。ぜひ近くの「ジョリーパスタ」で、期間限定の商品を楽しんでほしい考え。

「“創作和風パスタ” ウニ・いくら・炙り明太子の贅沢和風」は、バターと鰹オイルを使用した濃厚な焼き明太子のパスタに、たっぷりのウニ、いくら、炙り明太子などを贅沢にトッピングした。人気の海の幸を一度に楽しめる至福のパスタになっている。好みで別添えの刻みわさび、あられを加えて食べてほしいとのこと。

「“創作和風パスタ” 炙り真鯛の出汁仕立て」は、鯛塩ソースを使用した上品な塩味のパスタに、香ばしく炙った真鯛や、プチプチ食感のとびっこなどをトッピングした商品。まずはそのまま、次に刻みわさびとあられをのせてアクセントをプラスした。最後に真鯛の旨みが凝縮した鯛出汁をかけるとまろやかで滋味深い味わいに仕上げている。1品で3度楽しめる贅沢な和風パスタを賞味してほしいとのこと。

「真鯛のカルパッチョ」は、真鯛をイタリアンドレッシングで仕上げた一品。真鯛の上品な甘みとドレッシングの爽やかな酸味が好相性だとか。これからの季節にぴったりな前菜を楽しんでほしいという。

［小売価格］
“創作和風パスタ” ウニ・いくら・炙り明太子の贅沢和風：1749円
“創作和風パスタ” 炙り真鯛の出汁仕立て：1419円
真鯛のカルパッチョ：759円
（すべて税込）
［発売日］4月3日（木）

ジョリーパスタ＝https://www.jolly-pasta.co.jp