ヒルトン東京お台場、ビュッフェフェア「ノスタルジック サマーグルメフェア」を期間限定開催

ヒルトン東京お台場は、オールデイダイニング「シースケープ テラス・ダイニング」にて、時代を超えて親しまれてきた料理を楽しめるビュッフェフェア「ノスタルジック サマーグルメフェア」を5月1日から開催する。

同フェアでは、ゴールデンウィークや夏休みなどご家族で集まる機会が増える季節に、世代を問わず楽しめるグルメをホテルシェフならではのアレンジで提供する。第1弾（5月1日～6月30日）では、アメリカの食文化を象徴するクラシックなダイナーフードを中心に、第2弾（7月1日～8月31日）では、古き良き日本で愛されたレトログルメをテーマに展開する。さらに、1970年に大阪で開催された国際的な博覧会で話題を集めた各国料理も、フェア期間を通して特別メニューとして登場する。

第1弾では、ニューヨーク州発祥のソウルフード「バッファローチキンウィング」や、サルサソースをアクセントにした西海岸風アレンジの「アボカドハンバーガー」、スパイシーなチリコンカンをのせたテキサススタイルの「カウボーイキャビアとチリコンカンのピッツァ」など、アメリカ各地で愛されるローカルフードが勢ぞろいする。

さらに、いちごとブルーベリーで星条旗を模した「ショートケーキ アメリカ国旗」や、レトロ感たっぷりの「クリームソーダ」をイメージしたリンゴゼリーとホタテの前菜など、見た目にも楽しいメニューも登場する。

また、1970年に大阪で開かれた国際的な博覧会で話題を集めた各国料理を、ホテルオリジナルレシピで再現した。月の石にみたてて丸くかたどった「月の石ハンバーグ デミグラスソース」（アメリカ館）、チーズの香ばしさが食欲をそそる「ミラノ風チーズ焼きスパゲッティー」（イタリア館）、羊肉の風味とスパイスが効いた「マトンカレー」（ニュージーランド館）など、シェフのアレンジで届ける。

この夏、世代を超えて愛される懐かしのグルメを囲みながら、家族や友人と心弾むひとときを過ごしてほしい考え。

［「ノスタルジック サマーグルメフェア」 概要］
期間：第1弾 5月1日（木）～6月30日（月）／第2弾 7月1日（火）～8月31日（日）
※メニュー変更あり
場所：シースケープ テラス・ダイニング（2F）
時間：
　ランチ 平日（120分制） 11:30～15:00／土日祝（90分制） 11:30～13:00／13:30～15:00／15:30～17:00
　ディナー 平日（120分制） 17:00～21:00／土日祝（90分制） 17:30～19:00／19:30～21:00
料金：
　ランチ 平日 大人 6200円／子ども 3540円／土日祝 大人 7400円／子ども 4020円
　ディナー 平日 大人 7200円／子ども 4200円／土日祝 大人 8900円／子ども 4740円
※子どもは小学生まで
※未就学児は無料
（すべて税・サービス料込）

ヒルトン東京お台場＝https://www.hiltonodaiba.jp