ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル、中国料理「驊騮」で夏限定「特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺」を提供

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは、31階中国料理「驊騮（カリュウ）」において、今年も6月1日から8月31日の夏季限定で「特選海鮮盛り 冷やし翡翠（ひすい）麺」を提供する。

同ホテルの夏の風物詩として多くの人に親しまれている「特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺」。「翡翠」の名のとおり、ほうれん草を練り込んだ麺は鮮やかな緑色で、ひんやりとしてつるつるとした喉ごしが楽しめる。

具材は、蟹爪や有頭海老、帆立などの高級海鮮食材や定番の中華クラゲをはじめ、自家製の蒸し鶏、叉焼のほか、今年初お目見えの煮穴子や松笠イカなど全13種類の中華冷菜を彩り豊富に並べた。麺との組み合わせを楽しむのはもちろん、豪勢な前菜としてそのままでも楽しめる。

味の決め手となる特製のタレは、紫蘇の香りとまろやかな酸味が食欲をそそる「紫蘇醤油ダレ」、コクたっぷりの自家製胡麻ダレにほんのり柚子が香る「柚子胡麻ダレ」から好みの味を選べる。驊騮オリジナルブレンドの中国茶「美肌彩茶」とともに楽しんでほしい考え。さらに今年は日替わりのオリジナルデザートが付いたメニューも用意した。

暑い夏、眼下に広がる青い海と横浜港の景色を眺めながら、ホテルのモダンなメインダイニングで夏限定のご馳走「特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺」を心ゆくまで堪能してほしいという。

［「特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺」概要］
期間：6月1日（日）～8月31日（日）
場所：中国料理「驊騮（カリュウ）」（31階）
時間：ランチ11:30～14:30（L.O.）、土日祝日 11:00～14:30（L.O.）
　　　ディナー17:30～21:00（L.O.）
料金：
　驊騮オリジナル中国茶「美肌彩茶」付き：5000円
　特製デザート、驊騮オリジナル中国茶「美肌彩茶」付き 5800円
（すべて税サ込）

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル＝https://www.icyokohama-grand.com