チーズケーキ部門人気No.1、銀座コージーコーナー「北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」をリニューアル発売

銀座コージーコーナーは、「北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」をリニューアルし、2月15日から全国の生ケーキ取扱店（北海道・九州地方及び、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はない）で販売している。

銀座コージーコーナーで人気の「北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」を、さらに楽しんでもらいたいという想いから、リニューアルした。

同商品は2014年に発売以来、軽い口あたりながらチーズの奥深く豊かな味わいを楽しめると、チーズケーキファンから厚い支持を得ており、同社のチーズケーキ部門（カットケーキ）において人気No.1（2022年10月～2023年1月実績）のチーズケーキとなっている。

さらにおいしくなった「北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」を、この機会にぜひ楽しんでほしい考え。

リニューアルでは、ムースに使用する3種のクリームチーズとマスカルポーネ、カマンベールチーズの配合比率を再調整し、チーズの豊かな乳味をより楽しめる味わいに仕立てた。卵黄を加えることで、ムースをコク豊かに、より奥深い味わいに仕上げている。ムースに使用するクリームに空気を含ませながらホイップすることで、ふわっと軽い食感を実現した。チーズの豊かな味わいと卵のコクが、やさしくほどける口どけと共に広がっていく。

「北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」は、北海道産のクリームチーズ3種＆マスカルポーネ＆カマンベールチーズをブレンドして、チーズの豊かなコクと乳味感、ほどよい酸味を感じるレアチーズケーキに仕立てた。まるで雪のように、ふわりと優しくほどけて広がる奥行きのある味わいを楽しんでほしいという。

［小売価格］453円（税込）
［発売日］2月15日（水）

銀座コージーコーナー＝https://www.cozycorner.co.jp/