「体においしい 薬膳スープ粥」を定番商品として発売、国産野菜と本格雑穀のフリーズドライで気軽に漢方の「5色」の考え方を

　再春館製薬所は、11月24日から、「体においしい 薬膳スープ粥 4種アソート」を定番商品化した（販路：Amazon公式サイト・再春館製薬所フリーダイヤル）。同年1月に再春館製薬所製品の購入履歴がある「会員」対象で先行発売された同商品は即完売し、予定していた一般発売を急遽取りやめる事態となるほどの大ヒットを記録した。その後、主原料の安定供給などが叶い、定番の通年商品化が実現した。

　一度ズレると本来のリズムに戻るまでに数倍の時間を要する生体リズム（週周リズム）を整えるカギ“深部体温”への着目から、栄養バランスはもちろん、食材を「色」で分類するなどの“薬膳”の知見をもとに開発した。製造元マルハニチロ社のフリーズドライ製法で、雑穀などの食物繊維と野菜をバランスよく摂れるスープ粥は、カロリーや糖質が気になる人にも満足感が得られる一品となっちる。飽きの来ない4つの味をワンセットで提供する。

　一般に「睡眠をとるなら90分単位が良い」といわれるように、日・月・年単位など、人体の生体リズムにはさまざまな周期が存在する。しかし、その中でも週単位の「週周リズム」は特殊で、「会社や学校＋休日」といった、「社会の仕組みの中で生まれた、後天的なリズム」だけに、現代人特有の悩みが伴うといわれ、夜ふかしや寝だめといった「休日における不規則な時間の過ごし方」が、体の奥深くの体温（深部体温）の変化リズムにもズレを生じさせ、悪影響を及ぼすとされている。

　再春館製薬所と九州大学の共同研究では、この“社会的時差ボケ”を起こしたまま日常に戻ったとき、深部体温のズレは簡単にリセットされず、本来のリズムに戻るまでには数日間かかる事実を解明。体調や気分のすぐれなさなどを引き起こすという可能性も示唆された。

　いちばんの対処法は、毎日の食事や睡眠の時間を一定に保つことだが、実行や継続は簡単ではないという。そこでカギとなってくるのが、「深部体温を朝に上昇させる」こと。活動スイッチをオンにするために、体を温める朝食を摂ることは最も手軽な方法で、おなかを温めることは、体の内側からの温めにつながる。

　約20年続く、人気バラエティ番組でこの夏に開催された「グルメ漫画サミット」において数多くの作品が紹介される中、司会者が番組最後に選出した「本日の一作」という、超話題作のテーマこそが、「薬膳」だった。同作は、放送直後に全国の書店・ネットで在庫切れを起こすなどの大きな反響があり、薬膳は、手の届きやすい「ライフハック」術としても改めて注目を集めている。

　生体リズムや「気持ちの切り替え」までも整えるカギ、“深部体温”を上げるにあたり、食材が溶け込むまで じっくりやわらかく煮込んだスープ粥は、1～2時間ほどで胃を通過するとされるスープなどの「液体のみ」に比べて長く胃に留まる。冬はもちろん、冷房などでも慢性的に「おなかが冷えている」といわれる現代人にとって、体の内側から“おなかの湯たんぽ”のように、体を内側からゆっくり温めることは、簡単にできる“養生”の一つ。

　「体においしい 薬膳スープ粥 4種アソート」は、食材の持つ栄養・効果・色などを漢方の考えで体系化した薬膳レシピをマルハニチロ社の技術でフリーズドライ化した。自らも国際薬膳調理師の資格を持つ研究員が開発したレシピは、エネルギーになりやすい白米・もち麦をベースに、漢方の「5色」理念（漢方の「５色」理念：赤・黄・緑・白・黒の食べ物には色ごとの作用があり、5色をバランスよく取り入れることが、 健康につながるという考え方）に基づく、「うるおい」「パワーチャージ」などの４つのテーマに沿って、雑穀・国産野菜を調合した。水溶性食物繊維を含むスーパーフード「菊いも」や海の恵みの食物繊維「寒天」、酵母などがあわせて摂れることで、免疫細胞が集中し、幸せホルモン「セロトニン」をつくり出す“腸”の環境を整えることも期待できる。また、エネルギーは46～54kcal、糖質も最大10.4gと、ヘルシー志向の人にもおすすめとなっている。例えば、最も糖質の低い「おろし貝柱」は、一般的なお粥一食分の糖質は約40gとされるにもかかわらず、同製品では わずか8.6g。白米に比べて大根おろしの方が多く含まれているのに、満足感が得られる食べごたえとなっている。

［小売価格］5400円（税込）
［発売日］11月24日（木）

再春館製薬所＝https://www.saishunkan.co.jp/