アイリスオーヤマ、水も鍋も使わず手軽に低温調理ができるポーチ型の「低温調理器 ポケットシェフ」を発売

アイリスオーヤマは、水や鍋を使わず手軽にサラダチキンやローストビーフなどを低温調理できるポーチ型の「低温調理器 ポケットシェフ」を9月29日から全国の家電量販店、ホームセンター、インターネットサイトを中心に順次発売する。

新型コロナウイルス感染症拡大時の行動制限等によって生じていた運動不足や肥満を解消するため、屋内外での運動やジムでの筋力トレーニングで健康的な身体づくりを楽しむ人が増えている。また、家事への時短ニーズや健康志向、物価上昇などの様々な要因から、食費を抑えながら高タンパク質・低カロリーで栄養を補給できるサラダチキンなどの低温調理食品に注目が集まっている。

今回発売する「低温調理器 ポケットシェフ」は、耐熱袋（調理中の液体漏れや破損を防ぐため、耐熱袋はチャック付きの耐熱100℃以上のもので、毎回新しいものを使用）に食材を密閉して本体にセット（調理の際は、なるべく耐熱袋内の空気を抜き、食材を本体にセットする際は、必ず本体の2／3より下に収まるようにする。本体内部のセンサーに食材が触れると調理が停止する恐れがある。詳しくは取扱説明書を参照）し、温度と時間を設定するだけで、初めての人でも手軽に低温調理（低温調理は高温による殺菌ができないため、食中毒となるリスクを伴わないよう、正しい調理方法で行う）できる。また、水や鍋を使用しないため、準備や片付けの時間を短縮でき、キッチンだけでなくリビングなど場所を選ばず調理できる。本体は約24cm四方、厚さも1cmとコンパクトで、限られたキッチンスペースにも収納できる。

調理温度は5℃刻みで40℃～80℃、調理時間は1分～540分（9時間）（設定時間によって調整できる時間（1～10分は1分刻み、10～120分は5分刻み、120～540分は30分刻み）が異なる）まで設定できる。細かな設定ができるためサラダチキンだけでなく、魚のコンフィやローストビーフ、チャーシューなどの時間と手間のかかる料理から、ピクルス、もものコンポートなどの前菜やデザートまで20種類の豊富なレシピ（食材の種類や量、厚みにより調理時間等は異なる。レシピに記載している設定温度や設定時間は目安）を手軽に調理できる。

同社は、今後も生活者の暮らしに密着した商品開発を行い、快適な生活の実現に貢献していく考え。

［小売価格］オープン価格
［発売日］9月29日（金）

アイリスオーヤマ＝https://www.irisohyama.co.jp/