パナソニック、複数の加熱パターンを自動で選択する「IHクッキングヒーター（ビルトインタイプ）Sシリーズ」を発売

パナソニックは、業界で初めて（国内市場200V家庭用IHクッキングヒーターにおいて（9月20日発売予定）（同社調べ））1つのインバーターで10個のコイルを制御し、複数の加熱パターンを自動で選択するIHクッキングヒーター（ビルトインタイプ）Sシリーズを9月20日から発売する。

同社の調査（同社調べ n＝554（2024年6月））によると、6割以上の人が調理にかける時間を短くしたいと考えている一方で、その中の約2割の人は手の込んだ料理や豪華に見える料理に挑戦したい、約4割の人は新しいメニューに挑戦し、料理のレパートリーを増やしたいと思っていることが分かった。忙しい毎日の「時短調理」は実現しつつ、時間に余裕のある日や特別な日の「こだわり料理」も実現したいという2つのニーズが高まっているといえる。

同製品はIHクッキングヒーターの基本機能であるトッププレートの調理性能をさらに向上させたフラッグシップモデル。煮込み調理では煮汁を対流（「加熱」火力3以下、「煮込みアシスト」の場合）させることで均一な味の染み込みを、焼き物調理では大きなフライパンでも端まで加熱（「加熱」火力7以下、「焼き物温度調節」、「焼き物アシスト」の場合）することで均一な焼き色を実現し、日々の料理をおいしく仕上げる。

加熱コイルの形状を一新し、左右IHに小型で三角形の「ピースコイル」を各10個配置した。それらを1つのインバーターで制御し、複数の加熱パターンを組み合わせることで、鍋の大きさや材質などに応じた、きめ細かな加熱調節が可能とのこと。また、ピースコイルをトッププレートの奥側にも配置することで、加熱エリアが約1.7倍（KZ－S1F7Kの左右IHの加熱コイル⾯積を、KZ－A1T7Kと比較）に拡がり、大きなフライパンやそのまま食卓に運べるオーバル鍋や鉄板も使うことが可能（使用できる鍋の最大底径28cm、全体エリアで使用できる鍋の最大底面 横幅28cm×奥行33cm）となっている。

さらに、きめ細かな加熱調節と沸騰状態を検知できる独自（国内市場200V家庭用IHクッキングヒーターにおいて（9月20日発売予定））の「光火力センサー＋（プラス）」によって、煮込み調理におけるかきまぜや火加減の調節が不要（できあがり後にかき混ぜが必要なメニューもある）の「煮込みアシスト」機能を搭載し、日常メニューの手間を軽減したり、ごちそうメニューのレパートリーを増やすことができる。

同社は加熱技術とセンシング技術によって、忙しい毎日の食事づくりも、特別な日のこだわり料理も、家族で囲む日々の食事シーンに貢献していく考え。

［小売価格］
KZ－S1F7S／K（幅75cm）：66万円
KZ－S1F6S／K（幅60cm）：63万8000円
（すべて税込）
［発売日］9月20日（金）

パナソニック＝https://panasonic.jp