貝印、ブランドシリーズ「旬」から包丁を傷めにくく耐水性・耐湿性に優れたひのきを用いた「まな板」と「ナイフブロック」を発売

グローバル刃物メーカーの貝印は、欧米を中心に現在世界60ヵ国以上で展開しているブランドシリーズ「旬」から、ひのきを用いた「まな板」、「ナイフブロック」を1月28日から、貝印公式オンラインストアをはじめ、全国の専門店、百貨店など（店舗によって入荷日が前後する）で発売した。

貝印の人気ブランド「旬」は「食は、心を豊かにする。美味しさが、人生に彩りを添える。」をブランドミッションとして掲げ、欧米を中心に、現在世界60ヵ国以上で展開するブランド。有名シェフや料理研究家の人々から一般の消費者まで、幅広い層から厚い支持を受けている。

今回「旬」シリーズから発売する「まな板」、「ナイフブロック」は、素材に日本で古くから調理道具の素材として親しまれてきた、ひのきを採用している。ひのきは、耐水性・耐湿性に優れているため、カビにくく衛生面で優れている。また、柔軟性があるため、まな板にすると包丁の刃当たりが良く、食材を切った時の衝撃を吸収する。そのため、包丁の刃が傷みにくく、手や腕も疲れにくい特長がある。ナイフブロックは、日本の伝統的な建築様式の一つである校倉造（あぜくらづくり）で使用される三角形に加工した角材から着想を得たデザインとのこと。木材を組み合わせて使用することで、通気性が確保でき、衛生的となっている。また差込口はひのきよりも硬い楢（なら）を使用することで、包丁がナイフブロックに当たっても傷つきにくいとのこと。4丁まで収納できる。

貝印は、今後も人々の調理シーンを楽しく豊かにするアイテムを届け、充実したキッチンライフを提供していく考え。

［小売価格］
旬ひのきまな板アングルエッジS：1万1000円
旬ひのきまな板アングルエッジM：1万3200円
旬ひのきナイフブロック 格子（4丁入）：2万2000円
（すべて税込）
［発売日］1月28日（火）

貝印＝https://www.kai-group.com