両備グループ、「岡山ガーデン」内の古民家で半世紀以上続く老舗の豆腐屋「増田豆富店」が運営する「takatsuki」がオープン

両備グループが運営する、スポーツと文化、歴史と伝統、そして美食が楽しめる総合施設「岡山ガーデン」内の古民家において、半世紀以上続く老舗の豆腐屋「増田豆富店」が運営する新店舗「takatsuki」が、4月12日にオープンする。

岡山の素材で、新しい食や伝統工芸をはじめとした、新しい岡山のローカルのライフスタイルを発信する岡山ガーデンのコンセプトに賛同してもらい、使用する調味料や食材も岡山県産や旬のものにこだわり、器も岡山が誇る伝統工芸品「備前焼」でオーダーメードするなど、岡山の魅力がたくさん詰まった豆腐料理専門店となっている。

築200年以上の古民家で、美しい庭園のロケーションを楽しみながら、こだわりの豆腐料理をぜひ堪能してほしい考え。

［営業概要］
店舗名：takatsuki
オープン日︓4月12日（水）11:00
所在地：岡山市東区寺山147－1 岡山ガーデン敷地内
営業時間：11:00～16:00（OS15:30）
定休日︓月曜日・火曜日
店舗面積︓153.68m2（46.49坪）
座席数︓29席

岡山ガーデン＝https://okayamagarden.com/